La raza de ganado Holstein- Friesian es una de las mejores productoras de leche que se originó en Holanda y de allí se ha distribuido a cada continente del planeta. En los EEUU el ganado Holstein es el productor de leche por excelencia con un promedio de 11320 kilogramos por año, unos 37 litros de leche por día. Sin embargo, las vacas Holstein de mayor producción producen hasta 89 kilogramos/litros por día.  Este ganado es popular por su linda coloración de la piel blanco y negro o blanco y rojo.

Además, es un ganado con buen tamaño con vacas adultas que miden 150 centímetros de altura y pesan 680 kilogramos. Los becerros al nacer pueden pesar cerca de 40 kilogramos. El Holindi es una raza constituida por 5/8 (62.5%) Holstein y 3/8 (37.5%) de Nelore o ganado criollo de los llanos venezolanos. Es un ganado con buena producción lechera y gran adaptabilidad a las condiciones climáticas del llano.